Recetas urbanas: Graffiti interactivo

Posted on enero 10, 2011

0


Graffiti interactivo

Últimamente ya no he caminado tanto por el centro de la ciudad. Mucho menos por Regina donde las expresiones urbanas se ven frecuentemente retadas por nuevas creaciones. Stencils, graffitis…

En mi visita por el blog de un jardín comunitario alemán en la Mariannenplatz encontré un graffiti realmente útil, es más, hasta ha dejado una excepción en los graffitis colaboradores de la contaminación visual. No sólo plasma una visión personal, mejor dicho, representa la visión mundial que día a día está despertando en más cabezas para un bienestar social. Hasta podría decir que es un graffiti ñoño porque promueve la diversidad cultural, la enseñanza y prácticas de nuevas lenguas. Además lo mejor de todo: desafía la comida chatarra e inclusive podríamos interpretar que está pro huertos urbanos.

 

En el blog del jardín en la Plaza Mariannen dicen:

El GRAFFITI ÚTIL es interactivo y sociable, pide la opinión de sus compañeros antes de compartir sus paredes, se mete allí donde cree que tiene algo que decir…

… aprende y habla idiomas, fomenta la diversidad lingüística…
… le gusta estar rodeado de gente, flores y verduras, por eso el 90 por ciento de los ingredientes de sus recetas, los encuentras haciéndole compañía…
… le encanta ver a la gente cocinar, comer y escuchar historias relacionadas con las recetas de cocina…
… desafía la cultura de la comida basura, cara, transgénica y solitaria.

La receta es Tirsik vegetariano un plato Kurdo:

Tirsik vegetariano


Ingredientes:

1 Cebolla grande
2 Berenjenas
1 kg Tomates
200 gr Pimiento rojo largo
100 gr Pepperoni
50 gr Perejil
50 ml Aceite
1 Cucharada de sal
1 Cucharada de chile en polvo
2 Queso Cottage

 

Instrucciones:

Saltear la cebolla y el pimiento rojo.  Después, agregar el perejil cortado en pedazos pequeños y la berenjena rebanada.

Rebanar los tomates en pequeñas piezas y distribuir. Luego, agregar el peperoni picado y mantequilla para distribuir la comida.

Se cocina con tapa a fuego lento durante 2 horas.

 

Yo no sé si me equivoqué en la hora de traducir las instrucciones y los ingredientes en la parte del pepperoni (pues se supone es vegetariano) y la cantidad de horas para cocinar, tal vez es una hora. A lo mejor pepperoni se refiere a los pimientos de otros colores como los verdes o los amarillos. Si sabes Alemán y ves errores por favor deja un mensaje con las correcciones, lo agradeceré mucho.

De todas maneras, será interesante probar la receta. Por cierto, la traducción en la primera parte (donde menciona a la cebolla) emplea el término ‘Sauté’. Muchos dicen que es sólo saltear los alimentos con poco aceite, otros que se requiere un Sauté especial para ello y algunos mencionan que es un término para cocinar con mantequilla, una vez tiernos los vegetales o al final de la preparación se agrega sal para evitar que se resequen. Ustedes eligen.

Tampoco entiendo dónde quedó la parte del aceite pues sólo lo menciona en los ingredientes pero no en las instrucciones, (bueno, si sólo es saltear la cebolla y el pimiento, he aquí el problema resuelto). Seguramente este graffiti útil también se caracteriza por hacerte pensar en posibles variaciones para la receta. Por último, no está de más comentar que todos sus ingredientes vegetales… ¡Si! ¡Adivinaste! Se pueden encontrar en tu huerto urbano😉

Vale pues, muchos saludos y pues he aquí: un graffiti interactivo.

Posted in: Noticias Verdes